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Prova l'abbinamento tra il pesce e i vini rossi di Cantina Buglioni.
Ti stupirà, fidati.
ANTIPASTI
- Cotechino di totano / Squid cotechino with lentils and parsley oil
12
- Bombette di pesce spada in saor / Swordfish bombette in saor
12
- Crostone caldo con carpaccio di trota agli agrumi e burro alle erbe / Hot crostone with citrus trout carpaccio and herb butter
12
- I Crudi: 2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi, 1 tartare di tonno al cucchiaio, 1 tartare di salmone al cucchiaio (cons. 2 persone) / The Raw: 2 oysters, 2 scampi, 2 prawns, 1 spoon tuna tartare, 1 spoon salmon tartare (suggested for 2)
40
PRIMI
- Pasta, fagioli e cozze / Pasta, beans and mussels
15/8
- Fregola alla Busara / Fregola Busara style
15/8
- Gnocchetti con granchio blu e pomodorini / Gnocchetti with blue crab and cherry tomatoes
15/8
- Spaghetti Mozzo con vongole veraci / Spaghetti with clams
15/8
SECONDI
- Fritto di mare (calamaro, gambero, mazzancolla, triglia) e carote / Fried seafood (squid, shrimp, prawn, mullet) and carrots
15/8
- Impepata di cozze bianca o rossa / White or red peppered mussels
15/8
- Polpette di polpo al sugo con polenta / Octopus fishballs with tomato sauce and polenta
15/8
- Seppie in umido con patate e bietola / Stewed cuttlefish with potatoes and chard
18/10
- Oggi la chef consiglia / Today's special
24
DOLCI
- Sbrisolona fatta in casa / Homemade sbrisolona
5
- Foresta nera scomposta con amarene, ricotta e cioccolato /Black forest disassembled with black cherries, ricotta and chocolate
8
- Biscotto croccante con cremino agli agrumi / Crunchy biscuit with citrus mousse
8
- Tiramisù
8
MENU DEGUSTAZIONE
Un viaggio sensoriale insolito che vuole portarvi a fare una scommessa: provare pesce e vino rosso.
Ci state?
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ORARI
Tutti i giorni 11 – 24
CONTATTI
Corso Santa Anastasia, 42 Verona
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Agricola Buglioni S.r.l. | C.F. – P. I.V.A.: 03372620231 | REA VR 330944
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