MENU DEGUSTAZIONE
TASTING MENU
- Polenta e baccalà mantecato / Polenta with creamed codfish
IL VIGLIACCO, Brut Rosé
- Pasta, fagioli e cozze / Pasta, beans and mussels
(I'M)PERFETTO; Superiore della Valpolicella Classico DOC
- Seppie in umido con patate e bietola / Stewed cuttlefish with potatoes and chard
IL BUGIARDO, Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC
- La Caramella
IL LUSSURIOSO, Amarone della Valpolicella Classico DOC
PANE FATTO IN CASA, COPERTO, ACQUA VALVERDE E CAFFÈ
HOMEMADE BREAD, COVER CHARGE, VALVERDE WATER AND COFFEE
HOMEMADE BREAD, COVER CHARGE, VALVERDE WATER AND COFFEE
50 €
OUR EXPERIENCE PLACES
ORARI
Tutti i giorni 11 – 24
CONTATTI
Corso Santa Anastasia, 42 Verona
OUR EXPERIENCE PLACES
In tutti i Buglioni Experience Places si bevono vini
© 2024 Piscaria del Bugiardo. All rights reserved.
Agricola Buglioni S.r.l. | C.F. – P. I.V.A.: 03372620231 | REA VR 330944
Agricola Buglioni S.r.l. | C.F. – P. I.V.A.: 03372620231 | REA VR 330944
- Cotechino di totano / Squid cotechino with lentils and parsley oil
12
- Bombette di pesce spada in saor / Swordfish bombette in saor
12
- Crostone caldo con carpaccio di trota agli agrumi e burro alle erbe / Hot crostone with citrus trout carpaccio and herb butter
12
- I Crudi: 2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi, 1 tartare di tonno al cucchiaio, 1 tartare di salmone al cucchiaio (cons. 2 persone) / The Raw: 2 oysters, 2 scampi, 2 prawns, 1 spoon tuna tartare, 1 spoon salmon tartare (suggested for 2)
40